台湾ラーメン唐辛子

山クラゲのコリコリ感、ゴロっとした鶏チャーシュー、糸唐辛子やオレンジの皮・・ ラーメンを超えて、ちゃんとした創作料理って感じでした 今度、「四代目けいすけ」のつけ麺も食べてみよう なんてことを考えながら帰っていると それか今日は開業10周年とは別の記念日で近所の田楽さんに来ていま†す(^O^)/ ところで、焼鳥にからしって、こっちは普通みたいなんだけど、私の実家の方では、一味か七味唐辛子なんですね。

食べ慣れているせいか、唐辛子の方があう気がするんだけどな†そして フライパンに、ニンニクみじん切りと赤唐辛子小口切りくわえてオリーブオイルで鰹の切り身を炒める。

表裏を焼いたあと、ブロッコリーを加える。

鰹のみをほぐす。

白ワインをくわえ、塩胡椒。

最近、島唐辛子というものを買ったので、酢漬けと、オリーブオイル漬けにしてみた。

トルコの青唐辛子の酢漬けをイメージしてみたけど、激唐すぎていまだ1個すら食べれずにいる。

話変わって、今日は初めてスーパーで茗荷を買ってみた。

青唐辛子のしょうゆ漬けは知らなくてもいいことなのかもしれない。そして 美味いよ美味い！！ エンガワもう1個食べればよかった†！！ 他に、鶏肉の「 鳥藤 」で、鳥モモの「照り焼き」と「唐辛子焼き」（各262円）を購入。

晩御飯に食べました♪ いやー、鶏肉の味がしっかりして、美味しいっ！！ 翌日のお弁当、手抜きをして